La cuisine de Jiji

21 janvier 2013

Crumble aux pommes

Bonsoir, Cette recette de crumble aux pommes est extra car elle allie entre croquant du crumble (pâte sablée) et du fondant des pommes. Le crumble est meilleur avec du sucre roux, et l´ajout de la cannelle donne un plus à ce crumble... Ingrédients: -...

Posté par lacuisinedejiji à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, crumble aux pommes

Vous aimez ?

1 vote

21 janvier 2013

Lassi banane

Bonjour, Voici une recette indienne que j’aime beaucoup. J’ai utilisé des bananes, mais vous pouvez utiliser des pêches, fraises, mangues…. Ingrédients: - 2 bananes - 2 yaourts nature - 1 pot de lait - 1 c.s de sucre Préparation: - Couper les bananes...

Posté par lacuisinedejiji à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lassi banane

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2013

Sauce béchamel

Bonsoir, La sauce béchamel est indispensable pour certaines recettes comme les lasagnes, gratins de chou-fleur… Ingrédients: - 30g de beurre - 30g de farine - 1/2l de lait - Noix de muscade - Sel et poivre - Gruyère (facultatif) Préparation: - Dans une...

Posté par lacuisinedejiji à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce béchamel

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2013

Batbouts

Bonsoir, Voici une bonne recette de batbouts, ce petit pain marocain cuit à la poêle que j’ai pris de notre amie OumLeila et qui l’a postée sur le forum P’tits bonheurs pâtissiers. Ingrédients: - 250g de semoule - 100g de farine - 1/4 de cuillère à café...

Posté par lacuisinedejiji à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: batbout

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2013

Pastilla au poulet

Bonsoir, La pastilla au poulet est un des plats que l´on prépare pour les grandes fêtes et cérémonies. C’est un mélange exquis entre le sucré et le salé. C´est un de mes plats préférés :) Ingrédients: Préparation du poulet: - 1kg de poulet ( moi j’avais...

Posté par lacuisinedejiji à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pastilla, pastilla au poulet

Vous aimez ?

1 vote

21 janvier 2013

Zaalouka d’aubergine gratinée

Bonjour, Voici une très bonne recette de Rachida du blog De ma cuisine: la zaalouka d’aubergine gratinée. Ingrédients: - 1 aubergine - 2 grosses tomates - 2 gousses d’ail - 1 c.c de paprika - Sel et poivre - Huile d’olive et huile neutre - Du fromage...

Posté par lacuisinedejiji à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, zaalouka d´aubergines

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2013

Couscous aux 7 légumes

Bonsoir, Voici la recette du couscous préparé il y a plus d´un an avac ma maman. J'avais "inauguré" le beau grand plat (guassaa) que mes parents m'avaient ramené. Il faut compter environ 2h30 pour la préparation et la cuisson. Le couscous est un plat...

Posté par lacuisinedejiji à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: couscous

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2013

Roulade de poisson accompagné de riz au thym

Bonsoir, Une idée de repas simple, rapide, léger et très bon :) Ce plat se compose de poisson pour moi du colin d'Alsaka surgelé mais vous pouvez prendre un autre poisson blanc (la recette est prise du livre "Repas équilibré" de Rachida Amhaouche et du...

Posté par lacuisinedejiji à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2013

Harira

Bonsoir, La harira est la soupe traditionnelle marocaine que l'on boit surtout pendant le mois de ramadan et pendant certaines fêtes. Généralement, quand on prépare la harira c'est pour plusieurs jours (2 ou 3 jours). Cette soupe est complète car elle...

Posté par lacuisinedejiji à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Harira, soupe marocaine

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2013

Poulet au citron et à la menthe

Bonsoir, Une recette pleine de saveur entre la menthe, le citron et les differentes épices. Ca sent bon dans la cuisine :) Ingrédients: - 6 blancs de poulet - 3 citrons - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 c.c de gingembre, 1 c.c de paprika, 2 c.c de curry...

Posté par lacuisinedejiji à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, menthe, poulet au citron et menthe

Vous aimez ?

0 vote