27 avril 2014

Ratatouille

Bonjour, J'avais des aubergines et poivrons qui se perdaient, j'ai tout de suite pensé à une bonne rataouille. Voici donc une bonne recette de ratatouille parmi tant d'autres. Ingrédients: - 2 petits oignons - 2 tomates - 1 courgette - 1 aubergine - 1 poivron vert et rouge - Sel, poivre et herbes de Provence - Huile d'olive Préparation: - Couper les oignons en lamelles, les tomates en quartiers puis les quartiers en 2, la courgette, l'aubergine et les poivrons en dès (moyen). - Faire chauffer l'huile d'olive, mettre... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedejiji à 20:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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21 janvier 2013

Zaalouka d’aubergine gratinée

Bonjour, Voici une très bonne recette de Rachida du blog De ma cuisine: la zaalouka d’aubergine gratinée. Ingrédients: - 1 aubergine - 2 grosses tomates - 2 gousses d’ail - 1 c.c de paprika - Sel et poivre - Huile d’olive et huile neutre - Du fromage gruyère râpé - 1 c.s de vinaigre blanc - 1 c.s de persil   Préparation: - Laver, éplucher et couper en petit dés les aubergines, les faire cuire dans de l’eau salé avec 1 c.s de vinaigre blanc. - Dans une poêle, mettre l’huile d’olive et l’huile neutre, ajouter les... [Lire la suite]
Posté par lacuisinedejiji à 22:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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