Canapés aux rillettes de sardines

Bonjour,

J’avais découvert la recette des rillettes de sardines sur le blog de ma chère Oum Mouncif Rayan. Une recette testée et approuvée.

Ingrédients:

- Pain de mie

- Une boîte de sardines (120g)

- 2 portions de vache qui rit

- 2 c.s de mayonnaise

- 1 gousse d’ail finement hachée

- 3 c.s de lait froid

- Olives noires

- Ciboulette

Préparation:

- Filtrer les sardines de l’huile. Oter les arêtes et la peau avec les écailles.

- Mettre la chaire dans une assiette avec tous les autres ingrédients, puis bien écraser à l’aide d’une fourchette.

- Découper le pain de mie avec un emporte pièces ou un verre si vous n’avez pas d’emporte pièces, les faire dorer des 2 côtés sur une poêle sans matière grasse.

- Dresser les rillettes de sardines sur les pains de mie dorés.

- Décorer avec des olives et ciboulettes.